PASIÓN POR EL PISCO - RUTAS Y SABORES
Autor: Johnny Schuler Rauch.
Director General: Juan Guillermo Périco Ordoñez.
Edición: Primera 2006
Auspicio: E. Wong.
S.A.
Edición: QW Editores S.A.C.
Diseño: Diagramación, Pre-prensa: CEPREID S.A. / Carátula: Actualidades
Publicitarias S.A.C.
Idioma: Español
Libro de pasta gruesa de (29x22) cms
Paginas: 199
Este libro es la nueva aventura de su autor
Johnny Schuler, como el mismo lo dice en la presentación del mismo “Nuevamente
me embarco en la aventura de compartir con ustedes mi pasión por el pisco.”
En Pasión
por el Pisco, Rutas y Sabores da una mirada a los sabores propios de cada
región pisquera del país, en otras palabras, haciendo un recorrido por todas
las zonas con denominación de origen de Pisco; Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y
Tacna. En este ejemplar se podrán
encontrar recetas tradicionales del Perú, y también preparaciones
contemporáneas y creativas y un glosario sobre el Pisco.
Nos cuenta los premios que el Pisco del Perú ha
ganado, como la Gran Medalla de Oro, a nivel nacional, donde el producto
peruano tiene una pluralidad de triunfos. En el ámbito internacional, esta XII y el XIII CONCOURS MUNDIAL DE
BRUXELLES,
Cuenta con una diversidad de representaciones
fotográficas de muy buena calidad, y clasificadas de un modo adecuado. Además
de que sus páginas son de papel couche, es decir que son muy resistentes y las
fotografías se aprecian mucho mejor.
Tiene 12 capítulos:
Capítulo 1: ¿Qué es el Pisco?
Capítulo 2: Copa y Carta.
Capítulo 3: Tacna. Reino de las uvas y el olivo.
Capítulo 4: Moquegua La Tierra de los macerados.
Capítulo 5: Arequipa. Camarones y fértiles valles.
Capítulo 6: Lima. De Lunahuaná hasta Huaral.
Capítulo 7: Ica. Donde el sol encontró la vid.
Capítulo 8: Cocteles. El pisco, indudable estrella de la barra.
Capítulo 9: Premios al pisco peruano.
Capítulo 11: Productores con Denominación de
Origen.
Capítulo 12: Diccionario del pisco.
Ing. Jorge Luis Linares Vera Portocarrero
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